Меню Рубрики

Простой рецепт пасхи из творога с какао, быстро и вкусно



retsept-s-foto-pashi-iz-tvoroga

Доброго времени суток, дорогие читатели! На праздничном пасхальном столе обязательные атрибуты – кулич, крашеные яйца и творожная пасха. В данном обзоре расскажу простой рецепт пасхи из творога, которая займет центральное место в Светлое Воскресенье. Вариаций ее приготовления существует много, однако главным компонентом всегда остается – перетертый творог. К нему добавляют другие провианты, которые придают нежность: сметану или сливки, яйца, сливочное масло, сахар.

Рецепт пасхи из творога

Это простой набор составляющих нужно просто перемешать и сформировать пасху. Однако этого будет все же не достаточно! Чтобы знать, как правильно приготовить пасху из творога, необходимо владеть еще дополнительными нюансы.



style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-2069602068691762"
data-ad-slot="5527553933">

  • Во-первых, пасхи бывают сырые, заварные, вареные. Состав одинаковый, но готовятся по-разному. Проще всего делать сырую, но дольше хранятся вареные и заварные.
  • Во-вторых, для придания дополнительного яркого и пикантного вкуса, творожное изделие готовят с курагой, с маком, с какао, с семечками, с изюмом, с цукатами, с орехами.
  • В-третьих, жирность используемых продуктов, будет зависеть на калорийности изделия. Хотите получить «диетическую» пасху берите обезжиренный творог и сметану с низким процентом жирности. А если не боитесь лишних складочек на талии, тогда приобретайте творог со сливками домашний. Второй вариант, конечно, будет сытнее и вкуснее.
  • В-четвертых, такие пасхи готовят в специальных четырехгранных формочках под названием «пасочница». Но если ее нет, то приготовить ее можно в любом удобном приспособлении. В ход идут все кухонные подручные предметы: дуршлаги, сито, терки...

Ингредиенты:

produkty-dlya-pashi-iz-tvoroga

  • Творог – 0,5 кг
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 0,2 л
  • Какао – 2,5 ст.л.
  • Курага – 150 г
  • Сливочное масло – 50 г
  • Сахар – 200 г
  • Мармелад или другие продукты – для украшения

Как приготовить шоколадную пасху из творога, рецепт с фото пошагово

Творог положите в мелкое сито и при помощи столовой ложки его перетрите, а лучше проделайте эту процедуру дважды. Не рекомендуется его перекручивать через мясорубку, так как он помнется и не будет иметь воздушность.

tvorog-dlya-pashi

К творогу добавьте сметану.

tvorog-so-smetanoj

Следом положите яйца и ложкой или венчиком перемешайте.

kak-prigotovit-pashu-iz-tvoroga-s-kuragoj

Сливочное масло комнатной температуры нарежьте и положите к компонентам. Всыпьте сахар с какао. Вместо последнего можно использовать черный шоколад, который предварительно растопите на паровой бане. Но тогда следите, чтобы он не закипел, иначе вкус безвозвратно приобретет горечь.

prostoj-retsept-pashi-iz-tvoroga

Снова перемешайте и установите емкость на паровую баню. Выглядит это так. Кастрюлю на 1/3 части заполните водой и закипятите. Сверху установите посуду с ингредиентами, при этом она не должна касаться кипящей воды.

pasha-iz-tvoroga-s-kakao-poroshkom

По мере нагревания продуктов, масса будет приобретать жидкую, льющуюся консистенцию. Пусть вас это не пугает, она потом все равно станет плотной. Нагрейте ее периодически помешивая примерно до 80-90 градусов. До кипения не доводите.

tvorog-dlya-pashi

Тем временем подготовьте курагу. Закипятите воду и залейте сушеные ягоды минут на 10.

Это необходимо если сухофрукты слишком сухие и твердые, тогда они станут мягкими и пластичными. После, нарежьте их мелкими ломтиками и отправьте в шоколадную творожную массу. Перемешайте.

kak-prigotovit-pashu-iz-tvoroga-s-kuragoj

Возьмите пасочницу и застелите ее марлей смоченной в воде. У меня традиционной пасочницы нет, поэтому использую конусную терку, которая прекрасно придает нужную форму изделию. Пасочницу заполните творожной массой и установите на какую-либо емкость, в которую будет стекать жидкость.

gotovim-pashu-iz-tvoroga

Подверните марлю и сверху установите груз, например, тару с водой. Такое сооружение уберите на холод на 12 часов.

formiruem-pashu

Спустя это время аккуратно извлеките пасху и установите ее блюдо. Из мармелада или других продуктов нарежьте тонкие полоски, из которых на пасхе выложите символы воскресения Христа: буквы «ХВ», изображения креста, трости, копья, ростки, цветки и т.д.

retsept-pashi-iz-tvoroga

Сегодня мы приготовили пасху из творога с какао, рецепт прилагается. Приготовьте сами и украсьте ей праздничный воскресный стол. Желаю вам крепкого здоровья и прекрасного настроения! С уважением, Алевтина.

Видео — заварная творожная пасха


Читайте еще:

Творожная пасха заварная

Чизкейк творожный

 

Подпишись на обновления блога и получай свежие
статьи на почту

 


Комментарии

  • Алечка, замечательный рецепт. С какао не делаю. Для придания золотистого цвета добавляю шафран.

  • Как же все готовятся к пасхе!!! У многих в блогах рецепты на эту тему и все они совершенно разные. Столько идей...

  • Я в прошлом году пасху делала в терке, получилась хорошо. И в этом году попробую, благо сейчас столько рецептов, не знаешь на каком и остановиться.

  • Отличный рецепт с какао. Творожные пасхи последнее время стали более популярными, видно из теста уже насытились. Попробую ваш рецепт, осталось только форму приобрести, потому что такой терки к сожалению нет.

  • Я тоже буду делать творожную Пасху, а вот кулич печь не буду в этом году. Спасибо за рецепт. Я делаю почти так же только без какао.

  • Отличный рецепт. Сегодня же приготовим.

  • Привет Алевтина, какой замечательный и простой рецепт пасхи, возьму себе на заметку, большое спасибо. Хорошее видео.

  • У меня такой же рецепт. И шоколадную впервые делала в этом году. Вкусно очень!

    Алечка, с праздником светлой Пасхи тебя и всех читателей!

  • Я сегодня первый раз ела сырую творожную паску. Очень вкусно. Христос Воскрес, Алевтина!

  • В этом году просто куличи пекла, а творожную пасху не готовила. В прошлом году делала.

    Рецепт в какао понравился. Попробуем обязательно. Творог я люблю.

    Алечка, со светлым праздником Пасхи тебя. Мира, счастья и добра вашей семье!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *