Сегодня опять говорим о похудении, продуктом, взятым за основу, будет морковь. Рыжая красавица не только кладезь витаминов, но и наша с вами вкусная союзница в борьбе с лишними килограммами.
Главное настроиться и сделать свой рацион питания здоровым и менее калорийным. Сегодня мы берем в помощь — свежий корнеплод. Делаю упор на слово «свежая», а вот для того, что бы применять в нашем случае вареную или обработанную другими методами, нужно знать несколько секретов.
Оглавление:
Можно ли есть морковь для похудения
Дело в том, что употребление вареной моркови дает скачок уровня сахара в крови. Хотя и рекомендуют чередовать сырую и вареную, это нужно делать правильно. Антиоксидантов и бета-каротина, которые хорошо усваиваются организмом больше в вареной, но есть ее как самостоятельное блюдо не рекомендуется. Обязательно сочетайте с кисломолочными продуктами или с не жирной рыбой, мясом.
Что бы усваивались витамины при употреблении сырой моркови, добавляйте в нее немного жиров: растительное масло, сливки, сметана. Сок идеально смешивать с молоком. Для организма полезнее корнеплод натертый на мелкой терке, нежели просто цельный овощ.
А сейчас приступим к похудению с применением сырой, свежей моркови.
Чем полезна свежая морковь
- Калорийность 35 кКал на 100 гр,таким образом съедая 2 кг моркови, вы получаете всего 700 кКал.
- Понижается плохой холестерин в крови.
- В плодах содержится йод, который не дает накапливаться жиру.
- Она очень богата клетчаткой и увеличивает углеводный обмен, очищает организм от шлаков и токсинов.
- Доступна круглый год, витамины в плодах сохраняются до весны.
- Очень богата по содержанию витаминами и полезными соединениями, что позволяет проводить с ней монодиеты, пусть не продолжительные, но не сильно шокирующие организм. Три дня на сырой моркови с добавлением фруктов можно продержаться. Не рекомендуется проводить подобные диету чаще одного раза в месяц.
- Для проведения такой диеты, следует брать ярко окрашенный плод.
Читайте более подробно о полезных свойствах моркови на нашем блоге.
Морковная диета — три дня
Все три дня едим тертую на мелкой терке морковь. Размер порции можно брать произвольный от 100 гр до 300 гр. Едим 5 раз в день, воды пьем столько, сколько хочется, не меньше 2х литров. Утром можно себе позволить чашечку зеленого чая с лимоном.
В морковь добавляем несколько капель лимонного сока и ложечку меда, при каждом приеме салата, съедаем один фрукт (яблоко, киви, апельсин, грушу).
Так 3 дня, при выходе из диеты не набрасывайтесь на еду, старайтесь есть здоровую и низкокалорийную пищу. Оставьте в вашем рационе блюда из этого прекрасного овоща, пейте иногда морковно-молочный коктейль. Более длительные диеты не рекомендуются.
Такая диета дает вам хороший сброс веса, до 3-4 килограмм за 3 дня. Но не забывайте, все это происходит не лежа на диване, а с применением физических нагрузок, элементарной зарядки и пеших прогулок, танцевальных тридцатиминуток.
В этой статье вы можете прочитать о кефирной диете, которую можно чередовать с морковной.
Видео — рецепты для похудения, морковные котлеты
Салаты для похудения
Хочу сказать, что варианты и продукты для салатов вы можете подобрать сами, по своему вкусу. Я вам предлагаю свои варианты, те что мне нравятся и те, что рекомендуют диетологи.
Салат с яблоками, с добавлением орехов кешью
Корнеплод тщательно промываем и проскребаем, чистить не рекомендуется, потому что самый полезный верхний слой у этого плода, если почистить ножом, от полезностей мало, что останется.
Берем один средний корнеплод, одно яблоко, горсть кешью, ложку лимонного сока или ложку сливок.
Морковь трем на мелкой терке, яблоко на крупной терке, орехи измельчаем в блендере. Смешиваем и поливаем соком лимона.
Салат со свеклой
- 2 средние морковки,
- 1 средняя свекла,
- 50 гр орехов грецких,
- 100 гр свежего йогурта,
- Щепотку натертого, свежего имбиря,
- 1 ч ложка меда.
Натираем на крупной терке морковь и свеклу, добавляем измельченные в блендере орехи, мед и йогурт, перемешиваем и кушаем с удовольствием.
Салат из моркови и капусты
- 1 средняя морковь,
- ¼ часть среднего кочана капусты,
- Лук зеленый или репчатый,
- Перец черный, соль по вкусу,
- 1 ст ложка растительного масла не очищенного.
Капусту мелко и тоненько шинкуем, разминаем, солим, добавляем натертую на крупной терке морковь, горсть нарезанного мелко лука репки. Добавляем масло, перец по вкусу и перемешиваем.
Если вы взяли для салата зеленый лук, то посыпьте сверху при подаче на стол.
Сладкий салат с изюмом
Если вы отказались от сладостей и печенюшек, этот салатик покажется вам супер сладостью, можно его себе позволить раза два в неделю.
- 2 средние морковки,
- 100 гр изюма,
- 1 ст ложка меда,
- 1 ст ложка лимонного сока,
- 100 гр йогурта,
- молотая корица на кончике ложки.
Изюм заливаем кипятком, пока он распаривается, натираем корнеплод на мелкой терке. Готовим соус-заливку, смешиваем мед, сок лимона и корицу, добавляем йогурт и заливаем морковь с изюмом. Охлаждаем 15 минут в холодильнике и можно подавать на стол.
Рецептов диетических салатов из моркови великое множество, они просты в приготовлении, доступны и полезны. Импровизируйте, делайте свои новые составы салата, включайте их в свой рацион и вскоре вы почувствуете, как тают ваши лишние килограммы, а еще увеличьте физические нагрузки, танцуйте и гуляйте. Вы получите красивую фигуру, отличное настроение и отменное здоровье.
Применяя этот овощ для похудения, вы одновременно оздоровите свой организм, укрепите иммунитет, волосы, ногти и наладите работу желудочно-кишечного тракта.
Существуют противопоказания по применению данной диеты – ни в коем случае нельзя применять диету при язве желудка и при обострениях болезней желудочно-кишечного тракта.
Дорогие друзья, сайт «Я селяночка» желает вам крепкого здоровья и хорошего настроения!
Если статья была вам полезна, поделитесь с друзьями, нажмите кнопочки социальных сетей.
Очень интересно знать, применяете ли вы этот корнеплод для похудения и укрепления здоровья, напишите пожалуйста об этом в ваших комментариях.
Алевтина, рецепты замечательные! Все салатики очень полезные и вкусные.
Девочки включаем в рацион...
Алевтина, только глядя на такие красивый картинки, уже хочется все эти салатики попробовать.
Софья,они все очень полезные,думаю стоит попробовать.
Очень интересно, раньше больше любила морковку, чем сейчас! Обязательно приготовлю что-нибудь полезное!
Катя,а ты возьми за правило,каждое утро морковный салатик кушать,с яблочком и орешек туда ...Вкусно и полезно 😛
Алевтина, спасибо огромное за рецептики! Для меня это очень актуально!!!
Все никак не могу себя заставить морковь есть. Знаю, что полезно, но не могу 🙁 Может ради похудения слопаю...
Лена,добавь сливок и банан и все в лет уйдет.
Мне после отпуска, где я расслабилась по полной, как раз нужно есть морковь, чтобы сбросить, что накопилось 🙁
Не знала, что измельченная на терке морковь полезнее, чем целая. нашла для себя несколько интересных рецептов, буду пробовать.
Так доктора говорят...
Оказывается, когда-то на завтрак мы ели самое правильное блюдо из моркови — натертую свежую морковку со сметаной ))) Иногда даже начинаю скучать по нему, но все равно руки не доходят сделать, хотя может, и надо бы )))
Надо положить морковь на видное место,а вдруг и сделаете морковку со сметаной. 😛
А я перекусываю морковкой:) Говорят, что переварить морковку берет больше калорий, чем те калории, которые в ней содержатся.
Это действительно так.
С детства люблю салат из свежей моркови со сметаной, но никогда не задумывалась о пользе моркови для похудения, диетические салаты понравились, возьму на заметку.
А я сейчас только морковь только целиком и ем, очень нравится. Конечно, я не знала о таких тонкостях по поводу вареной и сырой морковки. Но и цельная тоже полезна, укрепляем десна.
Тая, я намываю морковки штук 10 и ложу в холодильник,когда хочется чего нибудь перекусить, тру на терке одну морковь и добавляю,что есть под рукой и ложечку сливок...
Алевтина, спасибо за вкусные рецептики, обязательно что-нибудь приготовлю. Не знала что с помощью морковки можно похудеть. Пару кг не помешало бы сбросить.
В моркови мало калорий и много волокон,в сыром виде она идеальна для похудения.
Очень люблю салат из моркови с изюмом...но в свежем варианте морковь употребляем редко, так как морковь у нас магазинная и особого доверия к экологической чистоте покупной моркови нет, поэтому в основном употребляем ее в термически обработанном варианте.
Да,мы просто привыкли,что у нас все с грядки.
Очень люблю морковь. Салаты все простые и полезные. Морковь у меня в семье все любят. Где только можно я ее добавляю.
а я ленюсь тереть на терке — хрумкаю так морковку. Салатики хорошие, Аля, особенно с орешками вкусно получается.
По душе мне такая диета, я и так каждый день кушаю тертую морковь с подсолнечным маслом, ну и конечно еще добавляю туда и другие свежие овощи и фрукты.
Морковь постоянно добавляю в различные салаты.А вот с бананом и изюмом обязательно приготовлю.Спасибо.
У меня сын морковь любит просто фанатично, и салаты из неё тоже. Буду для него готовить, тем более, что это быстро:) Спасибо большое:)
Я, наверное, из всех морковных салатов больше всего люблю по-корейски. И готовлю частенько. За рецепты спасибо, буду экспериментировать.
Полезный овощ, но кушаю исключительно в корейском варианте) не знаю после этого он остается таким же полезным...
Люблю вот такие простые рецепты. Легко и доступно, главное, не полениться приготовить...