Доброго времени суток, дорогие друзья. Кто любит блины? Наверно редко услышишь отрицательный ответ. Я вот просто обожаю блины, особенно с начинкой. Сегодня будем готовить блины на масленицу с начинкой, вернее с разными начинками. Масленица длинная, целую неделю идет, можно много рецептов перепробовать.
Блинчики выпекаем по классическому рецепту, давайте я вам его на всякий случай напишу, ну а потом подбираем начинку, какая душеньке угодна.
Оглавление:
Рецепты блинов
Рецепт классический
Рецепт очень простой, смешивай все ингредиенты и пеки блины. Один маленький секрет, все продукты должны быть комнатной температуры.
- 400 мл молока (при желании добавьте воды).
- 3 яйца.
- 1 стакан муки (берите на глазок, когда тесто будет по густоте как сметана, тогда и достаточно муки).
- 1 ст. ложка сахара.
- Щепотка соли.
- 2 ст. ложки растительного рафинированного масла.
- Я еще щепоточку соды иногда добавляю.
Смешиваем в кастрюльке или глубокой миске яйца, соль, сахар, растительное масло.
Добавляем молоко и всыпаем просеянную муку (можно добавить щепотку соды).
Перемешиваем тщательно все венчиком или миксером, тесто должно быть по консистенции похоже на жидкую сметану. Даем ему немного постоять и выпекаем блинчики на разогретой сковородке.
С творожной начинкой
250 гр. творога разминаем вилочкой, добавляем 2 ст. ложки сахара, ванилин на кончике ножа и 1 столовую ложку размягченного сливочного масла, можно вбить 1 яйцо.
Блендером тщательно смешиваем и получаем вкусную кремообразную начинку для блинов, очень нежную.
Вы можете разнообразить творожную начинку, добавив к ней распаренный изюм или другие сухофрукты.
Мясная начинка
Мясо может быть любое: свинина, говядина, курица.
Отвариваем кусочек мяса, величина его зависит от вашего желания.
Отварное мясо пропускаем через мясорубку и добавляем к нему обжаренный лук на сливочном масле.
Солим, перчим и перемешиваем начинку. Осталось только зафаршировать блинчики и подавать со сметаной.
Фарш с рисом
Очень вкусная начинка, сочная получается.
Готовый фарш – свиноговяжий, куриный или какой другой, обжариваем на сковороде, добавляем отваренный рис, перемешиваем и даем немного остыть. Делаем фаршированные блинчики и уплетаем с удовольствием.
Блинчики с банановой начинкой
- 2 банана.
- 2 ст. ложки сахара.
- 50 гр размягченного сливочного масла.
- 0.5 лимона.
- Ванилин на кончике ножа.
Соединяем масло сливочное и сахар, взбиваем.
Бананы раздавливаем вилочкой и выдавливаем сок лимона.
Соединяем с сахаром и хорошенько смешиваем еще раз, лучше блендером.
Начинка готова, выкладываем на каждый блинчик и сворачиваем трубочкой, сверху для декора можно полить шоколадом.
Начинка из яйца и риса
- 3 отварных яйца
- 1 стакан отварного риса
- 2 средние луковицы
- 2 ст. ложки масла топленого
Яйца рубим на доске, лук обжариваем на масле, соединяем с рисом. Начинка готова.
Заворачиваем в блинчики и подаем со сметаной или маслом.
Видео — как завернуть блинчики красиво
Блины на масленицу мы приготовили. С праздником вас, дорогие читатели. Пусть в вашем доме всегда будет достаток и счастье. Напишите, а какие начинки для блинчиков вы готовите, поделитесь вкусненьким рецептом.
Читайте еще:
Классический рецепт блинов на молоке
Самые нежные и вкусные куриные котлеты
Алечка, какая подборка рецептов с блинами! Люблю блины, особенно с начинкой! Тут такую фантазию можно развить и все вкусно будет!
Поздравляю с весенним праздником!
Пусть в жизни будет всё прекрасно
И слёз не будет никогда,
Пусть будет всё светло и ясно,
Хоть жизнь, порою, и сложна.
И в этот день, такой прекрасный,
Желаю в счастье утонуть,
Забыть желаю все ненастья
И нежной радостью вздохнуть!
Желаю крепкого здоровья,
Жить столько, сколько хватит сил,
Чтоб муж согрел своей любовью
И на руках тебя носил!
Таечка, спасибо за поздравление, очень приятно! Тебя тоже с 8 марта поздравляю! Всего самого светлого и доброго!
Успехов — в pаботе!
Погоды — пpиятной!
Любви — чистой, нежной и неоднокpатной!
Детей — pазнополых!
Пальто — по фигуpе!
Соседей в купе — что не пьют и не куpят!
Волос — шелковистых!
Зубов — белоснежных!
Мужей — состоятельных!
Спонсоpов — нежных!
Любовников — умных!
Супpугов — в законе!
Свекpовей — живущих в дpугом pегионе!
Hевесток — покоpных!
Таpелок — помытых!
Мужей — не хpапящих и на ночь побpитых!
Коллег — не зацикленных только на бабах!
Вpагов — слабосильных! Вpагов — сильно слабых!
Обедов — в постель!
Впечатлений — поляpных!
И... этих... ну... в общем, того... pегуляpных!
Чулок — без затяжек! Hи дня — без обновки!
Мужей — в очень длительной командиpовке!
Любви — обжигающей, как в сеpиале!
По пять сеpиалов — на каждом канале!
Романов — куpоpтных!
Поpывов — безумных!
Соседей и снизу и свеpху — бесшумных!
Поездок — не на огоpод, а на моpе!
Пиpоженок — вкусных, но чтоб без калоpий!
Машин — иностpанных, но pуль чтобы слева!
Духов — от Диоpа! Цветов — ежедневно!
Hамеpений — pазных, но лучше сеpьезных!
Жилищ — пятикомнатных и пятизвездных!
Заслуженный отпуск — на пляжах и волнах!
Тpоллейбусов — вовpемя и неполных!
Билетов в автобусах — только счастливых!
Дpузей — не занудных! Подpуг — не pевнивых!
Мужей — состоятельных! (Как говоpится,
Раз сильно желаешь — не гpех повтоpиться!)
Любви — чтобы воспламенялась, как поpох!
(Когда это важно, не жалко повтоpов)
Стиpальных машин, пылесосов, комбайнов –
И функциональных, и стильных дизайнов.
Стpастей — изнуpительных!
Тpудностей — кpатких!
Бpильянтов — не меньше, чем 40 каpатов!
Сантехники — импоpтной!
Родов — без боли!
Пpоблем — никаких!
Шифоньеpов — без моли!
И... кажется... что-то еще мы забыли...
А-а-а, ясно! Любви!!! И сеpвантов — без пыли!!!
И сбыться — мечте стать великой аpтисткой!!!
И Женского Дня — в год хотя бы pаз 300!!!
С Международным женским днем!
Пусть глазки светятся огнем,
Пусть светит солнышко в окно
И опьяняет, как вино.
Пусть будет талия стройна,
В душе всегда царит весна,
Звучат пусть нежные слова,
Идет пусть кругом голова
От счастья, комплиментов,
От радостных моментов!
Алевтина, с праздником вас и всю нашу женскую половинку... Спасибо за такие рецепты блинов... Вот неделька такая...
Поздравляю с весенним женским праздником. Успехов во всех начинаниях!
какая прелесть, столько начинок, и традиционных, и несколько непривычных, хорошо, что масленица целую неделю, можно все попробовать
Всем спасибо за поздравления!!!
Спасибо за поздравления, у меня на сайте! Вас тоже с масленичной неделей! Всех благ Вам!
Сынок вот тоже опять просит блинчики, будем с ним вечером вместе выбирать один рецепт из Вами предложенных. Спасибо
Масленица продолжается и разнообразию блинов не видно конца.А моим мальчишкам похоже блины никогда не надоедают.
С Масленицей! Обожаю блины, моя слабость со сгущенкой, а если более сытный вариант то с ветчиной под чесночным соусом, вкуснятина!
Я постоянно готовлю блинчики, сын очень любит) Спасибо за простые рецепты, добавляю в свое меню!
Очень вкусные блины, обожаю с мясом и творогом. С масленицей!
Спасибо за отличные рецепты и советы, блинчиками стараемся лакомиться всею неделю, очень приятная традиция!
Всю неделю пекла блинчики с разными начинками и по разным рецептам. Что то прям во вкус вошла. И ведь не надоели!
вопросик: вы пользуетесь каким либо плагином для публикации рецептов. заранее благодарна за ответ.
Нет, плагины я не использую, блог не кулинарный, только одна рубрика о вкусной еде.
Муж любит с мясом и грибами......
Замечательные рецепты. Мне больше всего нравятся блины с творогом, и с банановой начинкой. 🙂