Меню Рубрики

Сыр тофу — полезные свойства, рецепты с сыром тофу

Сыр тофу - полезные свойства, рецепты с сыром тофуДобрый день, дорогие друзья и посетители сайта «Я селяночка»!
Сегодня поговорим о соевом сыре тофу, его очень полезных свойствах и применении. Этот замечательный продукт давно заинтересовал меня своими полезностями, подробно изучив и опробовав несколько рецептов, хочу поделиться с вами. Для людей, желающих похудеть и перейти на правильное и здоровое питание – соевый сыр тофу, просто находка.

Что такое сыр тофу

Сыр тофу – это продукт, полученный из соевого «молока», путем свертывания при нагревании и добавлении специального вещества (лимонная кислота, хлорид магния). После свертывания получается белая масса с нейтральным вкусом. В основном ее спрессовывают или помещают в вакуумную упаковку с водой и продают в таком виде.
При покупке сыра тофу в вакууме, просто отварите кусочек 10 минут и можете использовать в разных блюдах, он станет плотным и пористым. Покупая сыр обращайте внимание на состав, только соевые бобы и вода, обязательно убедитесь в отсутствии ГМО.

В пищу можно употреблять в сыром виде, а так же жарить, парить, мариновать и коптить.

Сыр тофу - полезные свойства, рецепты с сыром тофу

Хранить можно в воде, одну неделю, меняя воду через день. Хорошо и долго сохраняется в морозилке. При замораживании желтеет, но полезные качества сохраняет.

Полезные свойства сыра тофу

Сыр тофу богат высококачественным растительным белком, который содержит много незаменимых аминокислот. Сыр является источником железа и кальция, низкокалорийный и не содержит холестерина. Ну просто продукт – мечта.

В Японии и Китае сыр тофу употребляют каждый день. На Востоке его называют «мясом без костей» , где он является основным источником белка.

  • Укрепляет иммунитет.
  • Полезен людям с больным сердцем и атеросклерозом.
  • Защищает от рака, профилактика опухоли груди и женских репродуктивных органов.
  • При регулярном использовании снижает уровень плохого холестерина.
  • Подходит для полноценного питания людям, кто не ест животный белок.
  • Спортсмены успешно включают в свое питание.
  • Улучшает синтез гемоглобина. Обогащает организм строительным материалом для кроветворения, работы мышц и нервной системы.
  • Хороший омолаживающий эффект, делает кожу гладкой, увеличивает обмен веществ.
  • При употреблении в пищу при климаксе, действует, как лекарство сглаживающее процессы.
  • Профилактика остеопороза.

Рекомендуемая норма сыра тофу в день 50-70гр.
Я с удовольствием включила его в свой рацион.

Поделюсь простыми и вкусными рецептами блюд с сыром тофу

Тофу вписывается во все блюда, принимая вкус этих блюд и положенных туда специй.

Тушеный тофу с репчатым луком в сметане

300гр твердого сыра тофу
4-6 средних луковиц
200гр сметаны
Масло растительное для жарки
Соль, перец, укропчик
Лук режем полукольцами, сыр брусочками, обжариваем на сковородке и заливаем сметаной, приправленной специями, укроп добавляем в конце. Тушим 10-15 минут. Получается очень вкусно и полезно.

Яичница с сыром тофу

Утром на скорую руку — получается хороший белковый завтрак.
Количество продуктов зависит от вашего аппетита и состава семьи.
Сыр припускаем в сковороде с маслом, добавляем взбитые яйца, солим, перчим и доводим до готовности. При желании в яичницу можно добавить грибы, томаты или любые другие овощи, на ваш вкус.

Витаминный салат с сыром тофу

Сыр тофу - полезные свойства, рецепты с сыром тофу
200гр сыра тофу
4 штуки помидор
6 штук редиса
1 банка зеленого консервированного горошка
2 вареных яйца
1 луковица
Нарезаем все продукты соломкой, смешиваем, для заправки используем рассол зеленого горошка. Можно использовать сметану, я еще перчиком все обсыпаю.
Кстати, черный свежемолотый перец ускоряет обмен веществ.

Салат из тофу с курицей

300гр отварной курицы
300гр сыра тофу
1 пучок зеленого лука
1 репчатая луковица
2ст ложки молотого миндаля
1ст ложка лимонного сока
200гр сметаны
Соль

Сыр тофу - полезные свойства, рецепты с сыром тофу
Сыр нарезаем кубиками и обливаем лимонным соком, даем постоять. Режем кубиками куриное мясо, репчатый лук, все соединяем, солим и заправляем сметаной, смешанной с порезанным зеленым луком. Вкуснятина получается!

Импровизируйте, добавляйте сыр тофу в разные салаты, жарьте в кляре, добавляйте в десерты.
Вот мы и познакомились поближе с сыром тофу, оказывается он полезный и доступный продукт. Его можно приготовить в домашних условиях, об этом мы поговорим в следующей статье.
Дорогие читатели, если статья вам понравилась и была полезна, поделитесь с друзьями, нажмите на кнопочки соц сетей.
Сайт «Я селяночка» желает вам крепкого здоровья и прекрасного летнего настроения!
Предлагаю посмотреть видео о приготовлении морковного супа с сыром тофу.

 

Подпишись на обновления блога и получай свежие
статьи на почту

 


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *